Uddannelse og forskning baner vejen for mere selvforsyning i Grønland

For at få flere lokale råvarer, skal man have nogen, der producerer råvarerne. Her er fåreholderne i Sydgrønland leveringsdygtige med får, lam, kartofler og lidt grøntsager som majroer. Og i 2019 begyndte Greenlandic Greenhouse – en fødevare start-up-virksomhed – at levere frisk salat til de fleste af Nuuks restauranter og supermarkeder. Men landbruget skal udvikles for at sikre øget selvforsyning, så den daværende grønlandske regering vedtog i december 2020 en ’Strategi for Landbrug 2021-2030’. Strategien indeholder ni mål, som Det Grønlandske Landbrugsråd nu har kastet sig ud i at få sat i gang. 

Om prioriteringen af opgaverne siger Natuk Lund Olsen: 

”Generelt er der kommet et stort fokus på landbrug og selvforsyning fra både regeringen og befolkningen. Så vi i Rådet vil opfordre til, at man tager udgangspunkt i kernen, som er fåreholderuddannelsen. Vi er bevidste om, at det er et område, der vil tage tid, men uddannelsen bør gøres attraktiv, ellers er der ingen til at overtage landbrugene eller etablere nye landbrug.” 

Uddannelsen som fåreholder er en treårig erhvervsuddannelse, som udbydes af levnedsmiddelskolen Inuili i Narsaq, og som omfatter både dyre- og plantehold. En del af uddannelsen består af praktik i enten Nordnorge eller i Island, samt et års ophold på landbrugsskolen i Upernaviarsuk. Skolen ligger lidt isoleret ca. syv kilometer fra Qaqortoq og har plads til seks studerende. Men de seneste år har der kun været optaget tre studerende om året. Som del af nytænkningen af uddannelsen er det intentionen, at skolen skal opgraderes, da faciliteterne er ved at være slidte. Natuk Lund Olsen siger: 

”Vi vil opfordre regeringen til at evaluere, om Inuili fortsat skal have fåreholderuddannelsen under sig, da det virker som om, at der på forskellige niveauer er langt mellem skolen og institutionen.”